कर्णप्रयाग में मनाया गढ़भोज दिवस

चमोली

डा. शिवानंद नौटियाल राजकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय में शनिवार को गढ़भोज दिवस का आयोजन किया गया। इस दौरान भूगोल विभाग की डा. नेहा तिवारी के नेतृत्व में छात्राओं ने झंगोरे की खीर, चैंसा, रोटन, भांग की चटनी, झंगोरे का भात और कंडाली का साक तैयार किया। महाविद्यालय के प्राचार्य प्रो. केएल तलवाड़ ने कहा कि औषधीय गुणों से भरपूर फसलों से तैयार उत्तराखंडी भोजन की जानकारी नई पीढ़ी को होनी चाहिए। गढ़भोज तैयार करने वालों में सपना, मेघना, संतोषी, सुमन, साहिबा, किरन, मोनिका, निधि, शिवानी, सपना, सारिका आदि शामिल थे।